地中海料理より
北欧料理!!

健康によいのはどちら?
http://qz.com/322049/the-mediterranean-diet-is-out-and-the-nordic-diet-is-in/

最近の研究では北欧料理に軍配が上がっているようですね。

北欧の料理の基本は以下の10項目とのことです。
これってかなり和食的な考えのように思うのですが。

1. More fruit and vegetables every day
2. More whole grain
3. More food from the seas and lakes
4. Higher-quality meat, but less of it
5. More food from wild landscapes
6. Organic produce whenever possible
7. Avoid food additives
8. More meals based on seasonal produce
9. More home-cooked food
10. Less waste

August 18, 2014 PHOTO; FOR USE WITH AP LIFESTYLES

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